Кмин звичайний , 50г

ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ

Тмин обыкновенный (Кмин звичайний укр.) - двухлетнее травянистое она растение Carum carvi L.

Двухлетнее травянистое растение. Корень мясистый, веретенообразный, светлый. Стебель прямой, разветвленный, неопушенный, продольно-бороздчатый. Листья очередные; прикорневые и нижние листья длинночерешковые, при основании черенки расширены во влагалище; стеблевые листья короткочерешковые или сидячие, голые; все листья трижды перисторассечены. Цветки мелкие, белые или розовые, актиноморфные, собраны на верхушках ветвей и стеблей в сложные зонтики диаметром 3-8 см. Цветение - в июне-июле. Плоды — продолговатые двусемянки. На территории Украины встречается по всей территории, но чаще всего на Полесье и Прикарпатье, растет на лугах, опушках и лесных полянах, выгонах, пустырях и т.д. Растение окультурено в глубокой древности.

С лечебной целью используют плоды (семена) тмина обыкновенного. В них содержится до 7% эфирного масла, в составе которого до 65% карвона, флавононоиды кемпферол и кверцетин, до 20% жирного масла, дубильные вещества, смолы, кумарины, слизи, минеральные соединения, сахара. Препараты тмина оказывают спазмолитическое, антисептическое, желчегонное действие, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, увеличивают выработку молока у кормящих грудью.

Применение. Плоды тмина входят в состав успокаивающих, желудочных и слабительных сборов. Используют в лечении гастритов с секреторной недостаточностью, хронического энтерита, колитов, холецистита. Тминное масло применяют наружно в лечении невралгии, простудных заболеваний, полиартрита, ревматизма. Ванны с добавлением отвара семян назначают от нервных расстройств. Семена тмина широко используются в пищевой, хлебопекарной промышленности, мыловарении, парфюмерии.