Горобина чорноплідна (аронія), сушені ягоди, 50г

РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ

Рябина черноплодная (Aronia melanocarpa) - куст семейства розовых.

Арония - куст высотой 1-2 м. Листья очередные, черешковые, эллиптические или обратно-яйцевидные; сверху – темно-зеленые, снизу – более светлые. Цветки правильные (актиноморфные), пяти лепестковые, розовые или белые, собраны в щитковидное соцветие. Цветет арония в июне, плоды созревают в августе-сентябре. Плод, подобно плодам рябины и боярышника, — яблоко, сочный, черного цвета, с сизым налетом. Растение распространялось в Европе в последние 150 лет (родина его — Северная Америка). Быстрый рост популярности черноплодной рябины привел к тому, что в наши дни растение встречается в садах и парках, в том числе и в Украине. Культивируют рябину как плодовое, лекарственное и декоративное растение.

В лечебных целях спелые плоды рябины используют в свежем и сушеном виде. В состав плодов входят фенольные соединения (5-6%) – флавоноиды и фенольные кислоты; около 2,5% пектиновых веществ, сахара (до 9,5%), фенолкарбоновые кислоты, витамины - фолиевая кислота, рибофлавин, токоферин, витамин С, микроэлементы, в том числе йод (5-6 %), другие соединения.

Применение. Арония оказывает противовоспалительные, гипотензивные (снижает кровяное давление), спазмолитические и кровоостанавливающие свойства, оказывает мочегонное и желчегонное действие. Чрезвычайно полезна арония людей с гипертонической болезнью. Йод и фенолкарбоновые кислоты, содержащиеся в плодах, используют в комплексной терапии больных тиреотоксикозом (заболеванием щитовидной железы). Рекомендуется употреблять рябину в случае атеросклероза, сахарного диабета, недостаточного свертывания крови. Свежий сок используют наружно для лечения ожогов.

Противопоказано употребление плодов и сока черноплодной рябины людям, имеющим гиперацидный гастрит, повышенное свертываемость крови, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.